Kuchyňské pracovní desky
Kuchyň je velmi využívanou a zároveň namáhanou částí bytu. Neustále se v ní něco děje, připravují se zde různé pokrmy a její pracovní plochy přicházejí do styku s nejrůznějšími materiály a v některých případech i s chemikáliemi. Je tedy nutné vybírat pracovní desky tak, aby v tomto náročném pracovním prostředí obstály co nejlépe a bez zásadnějšího poškození co nejdelší dobu.
Rozhodující kritéria výběru
Výběr pracovních desek je na současném trhu opravdu široký. Jejich povrchy jsou stále odolnější, paleta dekorů pestřejší a materiály různorodější. Dají se napojovat bez spár a jejich případné opravy jsou také možné. Při jejich výběru by však neměla být rozhodujícím kritériem pouze finanční stránka věci, ale rozhodovat byste se při jejich výběru měli také s ohledem na sladění pracovní desky s celou kuchyní.
Pracovní desky v kuchyních jsou náchylné na poškození hned z několika důvodů. Dochází na nich často ke krájení, které může způsobit trvalé a neodstranitelné vrypy, odkládání rozpálených pekáčů z trouby anebo hrnců ze sporáku může změnit jejich zabarvení anebo je mohou poškodit například koncentrované ovocné šťávy či taková agresivní barviva jako jsou obsažena například v červené řepě.
Materiály na výrobu kuchyňských desek
Než se budeme věnovat výběru materiálů vhodných k výrobě kuchyňských pracovních desek, povíme si nejdříve důležité informace o tloušťce pracovních desek. Tloušťka pracovní kuchyňské desky se odvíjí od materiálu, ze kterého je vyrobena. Laminátové desky bývají nejtenčí, a to 28 mm nebo i v tloušťce 38 mm, která je doporučována nejčastěji. Desky ze žuly a technistone bývají silné 30 mm, corian a jeho obdoby dokonce až 40 mm. Při výběru tloušťky desky se řiďte také pravidlem umisťování varné desky a dřezu, abyste ve výsledku dosáhli stejné roviny. Tyto spotřebiče se nejčastěji upevňují zespodu a ve výrobě jsou standardně připravovány na nejběžnější tloušťku desek, která činí 30 až 40 mm.
Při výběru kuchyňských pracovních desek narazíte nejčastěji na laminátové pracovní desky. Mezi jejich největší výhody patří nízké finanční náklady, snadná manipulovatelnost vzhledem k jejich nízké hmotnosti a dále snadná opracovatelnost. I nabídka jejich dekorů je velmi široká. Nosná část laminátové pracovní desky je dřevovláknitá deska o tloušťce mezi 28 a 38 mm. Na tuto desku je lisován několikavrstvý laminát. Jedna z jeho desek obsahuje dekorační papír a horní část desky tvoří takzvaný overlay. Tyto desky mají povrch buďto matný, polomatný anebo lesklý. Za největší nevýhodu je u nich považována snadná možnost poškození ať již při řezání anebo při kontaktu s materiálem o vysokých teplotách.
Technistone je nazýván materiál z drceného křemene a žuly spojovaný pryskyřicemi. Barevný vzhled tohoto materiálu určují barevné pigmenty. Jedná se o materiál velmi tvrdý, pevný a odolný zároveň. Výrobci dokonce uvádějí, že je to materiál tak, tvrdý, že je možné přímo na takovýchto pracovních deskách naklepávat a krájet maso. Nedoporučuje se ale používání kovové paličky na maso. Pracovní kuchyňské desky z tohoto materiálu mohou být sladěny i s dlažbou. Mají spoje se spárami a jedná se o materiál finančně nákladný navíc i s velkou hmotností. 
Mezi přírodní materiály využívané k výrobě pracovních desek řadíme hlavně žulu a dřevěný masiv. Největším kladem žulové kuchyňské desky je její odolnost proti poškrábání a vysokým teplotám. Žuly jsou v nabídce v poměrně širokém množství dekorů, mají opravdu luxusní vzhled ale také vysokou pořizovací cenu. Bohužel spoje se nedají vyrobit bezspárově. Žulové desky mají také vysokou hmotnost a chladný povrch studený na dotek.
Na výrobu kuchyňské pracovní desky se dá použít i nerezová plocha. I u ní je však poměrně vysoká pořizovací cena a také větší možnost poškození pořezáním a poškrábáním. Pokud se rozhodnete pro pracovní desku z nerezu, mějte na paměti, že velké plochy z kovu působí poměrně chladně. Celkový dojem z kuchyňského prostoru pak můžete vylepšit například použitím tmavšího dřeva jako materiálu na kuchyňské skříňky. 
Z masivního dřeva lze samozřejmě pořídit i pracovní kuchyňské desky. Jsou sice poměrně měkké ve srovnání s ostatními materiály, ale dají se v případě poškození přebrousit. Dobře odolávají vysokým teplotám a mají příjemný vzhled přírodního teplého materiálu, na druhé straně však vyžadují poněkud složitější údržbu. Je zapotřebí je pravidelně voskovat a při krájení je nutností použití prkénka.
Pro volbu materiálu na výrobu kuchyňských pracovních desek jsou jistě ještě i další možnosti, my jsme se však dnes věnovali těm nejpoužívanějším.
Text: Zuzana Bohdalová
Foto: samphoto.cz
