Dejte si o Vánocích doušek horké speciality
K Vánocům patří nejen 12 druhů vánočního cukroví, exotické ovoce a krásně zabalené dárky pod stromečkem. K Vánocům stejně dobře patří i speciální horké nápoje, které nás zahřejí po návratu ze zimní procházky, nebo z cesty za přáteli a příbuznými. Dnes jsme pro vás jako inspiraci připravili tři recepty na přípravu opravdu lahodných horkých nápojů. Pojďte je s námi vyzkoušet.
Horký nápoj s jablky a calvadosem
Co budeme potřebovat: 1 červené jablko, ½ vanilkového lusku, ½ litru čisté jablečné šťávy, 1 polévkovou lžíci cukru a 100 ml calvadosu, což je francouzská jablečná pálenka.
Jak na přípravu nápoje: pěkné červené jablko omyjeme a rozčtvrtíme a odstraníme z něj jadřinec. Čtvrtky jablka rozkrájíme na tenké plátky. Na nakrájené jablko nalijeme cca 2/3 určeného množství calvadosu a necháme asi půl hodiny odležet. Z rozpůleného vanilkového lusku vyškrábneme dřeň a přidáme ji k jablkům. Zbylé části lusku přidáme do hrnce, ve kterém budeme vařit jablečnou šťávu s jablky, calvadosem a dření z vanilky. Vše společně krátce povaříme a nakonec nápoj ochutíme cukrem. Vyjmeme z nádoby vanilkové lusky, a přilijeme do hrnce zbytek calvadosu a dobře vše promícháme. Hotový ještě horký nápoj naléváme do předem připravených sklenic.
Italské amareto se šlehačkou
Co budeme potřebovat: 100 ml smetany ke šlehání, 160 ml amareta (italského mandlového likéru).
Jak na přípravu nápoje: na mírném ohni v menším hrnci necháme rozehřát amareto. Dáváme však pozor, aby nezačalo vařit! Mezitím ušleháme šlehačku pěkně dotuha. Nahřejeme si 4 připravené skleněné šálky a do nich vlijeme horké amareto. Nahoru přidáme do každé sklenice šlehačku. Tu můžeme ještě libovolně přizdobit.
Horká rumová čokoláda
Co budeme potřebovat: ½ litru mléka, 100 g mléčné čokolády, 1 vanilkový cukr, 4 polévkové lžíce rumu, 130 ml smetany ke šlehání, 1 kávovou lžičku kakaa v prášku.
Jak na přípravu nápoje: na hrubém struhadle nastrouháme mléčnou čokoládu. Na mírném ohni necháme v hrnci rozehřát mléko. Přisypeme nastrouhanou čokoládu a necháme ji v mléce rozpustit. Občas promícháme. Zatím dotuha našleháme smetanu a vmícháme do ní vanilkový cukr. Do každé z připravených sklenic dáme jednu lžíci rumu. Přilijeme horkou čokoládu a nakonec ozdobíme šlehačkou. Jednotlivé porce na závěr zaprášíme kakaem.
Všechny tři recepty jsou uváděny v množství určeném pro 4 osoby.
Text: Zuzana Bohdalová
Foto: Shutterstock.com
