Voňavé Vánoce i u vás doma
Vůně Vánoc je opravdu jedinečná, kouzelná a charakteristická pro dané období. Pro každou domácnost, kde se peče cukroví, vaří sváteční pokrmy, zdobí vánoční stromek, jsou charakteristické určité vůně. Někde voní vanilkové rohlíčky, jinde punč se skořicí, v další domácnosti purpura a tam, kde se stále udržuje tradice živého vánočního stromku, tam je snad vůně Vánoc nejopravdovější.
Vyrobte si vůni díky vařenému potpourri
Nádhernou vůni ve svém domově vytvoříte díky kombinaci pomeranče, skořicových tyčinek a brusinek. Ovšem tentokrát se nebude jednat o sušené potpourri, ale o vařenou verzi. Nebojte se, jedná se o velmi jednoduchou variantu. Stačí dát všechny ingredience do hrnce, zalít vodou a pomalu na slabo vařit několik hodin. Budete potřebovat: ½ hrnečku čerstvých nebo sušených brusinek, 1 pomeranč nakrájený na plátky, 4 skořicové tyčinky, 2 – 3 šálky vody, 1/8 lžičky muškátového oříšku a sáček hřebíčku. Uvidíte, či spíše ucítíte, jakou okouzlující vánoční vůní tato směs provoní váš domov.
Zahřejte se dobrým punčem 
Punč je ideálním nápojem pro chladné zimní období, ať už ho popíjíme cestou z práce domů s kolegy anebo si jej uvaříme doma na zahřátí. Doma je ideální podávat jej ve skleněných šálcích, v nichž kromě vůně punče vynikne i jeho barva. Na přípravu dobrého vánočního punče budete potřebovat: 1 pomeranč, 2 litry červeného vína, 1 celou skořici, ½ lahve rumu, 4 hřebíčky a 1 badyán (ten můžete vynechat), 70 g zázvoru, 150 g cukru krystal a pokud máte rádi rozinky, tak můžete přidat 100 g rozinek. Pomeranč dobře omyjte a nakrájejte na plátky. Víno s cukrem, rumem rozinkami a dvěma plátky pomeranče ohřejte společně s přidaným kořením a poté nechejte louhovat ještě 3 – 4 hodiny na sporáku v hrnci. Jakmile punč vychládne, vyndejte z něj plátky pomeranče, uložte ho přikrytý do lednice, kde jej ponechte ještě 2 – 3 dny táhnout. Připravte si větší nádobu, slijte punč do ní, avšak přes sítko. Máte tak zásobu punče kdykoli připravenou, když se vrátíte promrzlí z procházky, jen jej ohřejete a můžete okamžitě podávat ve sklenicích ozdobených třeba višní nebo čtvrtkou plátku čerstvého pomeranče.
Upečte si skořicové preclíčky
Na dávku, ze které upečete asi 60 kousků, budete potřebovat 140 g měkkého másla, 100 g cukru, 1 bílek, 1 vanilkový lusk, 300g mouky. Z těchto surovin připravte těsto. Na polevu budete potřebovat: 100g moučkového cukru a 2 lžíce rumu. Stejným způsobem, jako bychom připravovali těsto na vanilkové rohlíčky, postupujeme i u přípravy těsta na skořicové preclíčky. Těsto necháme vychladnout a poté odkrajujeme z těstového válečku asi 1,5 cm silné válečky. Z těch vyválíme válečky dlouhé asi 10 cm, následně je tvarujeme do preclíků. Na koncích jemně zmáčkneme, aby při pečení zůstaly ve stejném tvaru. Preclíky pečeme stejně jako vanilkové rohlíčky, necháme je vychladnout a mezitím si připravíme polevu z moučkového cukru a rumu, nebo rum můžeme nahradit horkou vodou. Preclíky pomažeme mašlovačkou namočenou v polevě a poté je pokládáme na kuchyňskou mřížku, tam je necháme zaschnout. Při pečení nám jistě velmi krásně provoní celý byt.
Text: Zuzana Bohdalová
Foto: shutterstock.com
