Sušička potravin do každé domácnosti
Sušičky potravin představují velmi šetrný způsob konzervace potravin všeho druhu od ovoce, zeleniny přes bylinky a houby až po maso. Sušička na potraviny slouží k vysušení a následnému uchování sušených potravin, které tímto způsobem upravené neztrácejí tolik vitamínů, jako například při vaření.
Proces sušení
Vzhledem k tomu, že při sušení potravin v sušičce není potřeba žádné konzervační látky, jedná se o zdravý způsob zpracování potravin, které mají následně dlouhou dobu trvanlivosti. Sušení je způsob konzervace potravin, který zachovává až 80 % vitamínů v potravinách. Ideálně při teplotě do 42°C jsou podmínky zachování vitamínů a enzymů dodrženy.
Složení sušičky
Nejdůležitější součástí všech sušiček potravin je základna. V ní je ukryto topné těleso s termostatem a také ventilátor. Nad základnovou jsou síta na sušení. Komplet celá sušička je uzavřena víkem. V základně jsou otvory, jimiž je nasáván vzduch. Vzduch je pomocí ventilátoru vháněn přes topné těleso k sítům. Víkem ven ze sušičky odchází pouze část objemu vzduchu, další část vzduchu dále koluje v přístroji.
Co všechno lze v sušičce vysoušet
Je pravda, že každý z uživatelů si pořizuje sušičku z důvodů sušení jiných druhů potravin, ovšem většina plánuje v sušičce sušit ovoce. Dále lze sušit ovocné čaje, mleté ovocné plátky, jablečné placky, které lze narolovat do ruliček a po usušení konzumovat jako zdravou pochoutku. Mnoho lidí v sušičkách přesouší vlašské ořechy, zeleninu do zásoby na zimu. Jste-li zvyklí péct koláče nebo frgály z hrušek, můžete si nasušit hruškové nebo jablečné křížaly, které pak namelete do koláčů jako náplň. Často jsou sušičky využívány k sušení bylinek, ale dají se použít i k sušení masa, pokud třeba krmíte svého psa BARF stravou, čili syrovým masem a jezdíte na cesty, je praktičtější svému psovi brát maso sušené, než syrové, které zabere hodně místa a je navíc velmi těžké. Máte-li velkého psa, nebo více psů, je vhodné pořídit větší sušičku.
Text: Zuzana Bohdalová
Foto: shutterstock.com
