Moderní parní trouby a jejich funkce
K neodmyslitelným pomocníkům v domácnostech patří nejen pečící, ale i parní trouby. Pomáhají nám žít a stravovat se zdravě. Právě proto se parní trouby stále častěji objevují v našich domácnostech. Díky jejich funkcím se v nich dá připravit několik druhů pokrmů zároveň. My tak ušetříme spoustu času, a to se v dnešní uspěchané době cení.
Důvody pro pořízení parní trouby
Právě parní trouby patří mezi nejprodávanější spotřebiče současné doby. Zdaleka to není jen z jednoho důvodu. Připravíte v nich lahodné pokrmy bez použití tuku. Jídla si zachovají svou přirozenou chuť a vůni a není třeba je příliš solit. Znamená to, že v parní troubě se peče zdravě a zároveň ekonomicky. Parní trouby pro svou práci spotřebují mnohem méně elektrické energie. Jedná se zároveň o nejšetrnější tepelnou úpravu jídel.
Funkce parní trouby
- Vaření a Eco vaření v páře – k vaření a opětovnému ohřevu hotových jídel
- Horká pára – interval – vhodné k dušení a opětovnému ohřívání pokrmů
- Horká pára – interval plus – vhodné k přípravě objemnějších pokrmů z masa a rovněž pro opětovné přihřátí těchto pokrmů
- Pravý horký vzduch, horký vzduch s párou – pro pečení na sucho, pro grilování ryb a zeleniny a všech druhů masa
Výrobci dodávající na náš trh parní trouby
Na současném trhu převládají parní trouby od několika renomovaných výrobců. Jsou jimi například Bosh, Fagor, Miele, Electrolux, Siemens a Whirlpool. Multifunkční parní trouby jsou jejich takzvaně vyšším stupněm. Disponují několika parními funkcemi současně a pracují až o 1/3 úsporněji než modely v obvyklých energetických třídách A.
Příprava pokrmů v parní troubě
V multifunkčních parních troubách s kontrolou pokrmů není ani ten nejmenší problém. Ovládací systém je elektronický, tudíž si každý uživatel může nastavit odpovídající funkci, teplotu a čas.
Při pečení masa není třeba řídit se pouze nastaveným časem. Další výhodou je teplotní sonda. Jejím úkolem je zjistit teplotu uvnitř masové pečeně.
Pro pečení jiných druhů, než masitých pokrmů, se sonda nepoužívá. V tomto případě se uživatel orientuje podle nastaveného času v daném režimu.
Při pečení se doporučuje nechat uniknout páru pomocí otevřených dvířek. Až následně pak pokrm zkontrolovat, a to proto, že by vám pára mohla způsobit zranění.
Péče o parní troubu
Parní trouby se nezanášejí nečistotami tak, jako klasické trouby. Zbytky pokrmů, či jiné znečištění postačí obvykle omýt pomocí horké vody a tekutého čistícího přípravku, dokud je trouba ještě horká, či spíše teplá.
Vnitřní skleněná deska by se měla omýt 1x týdně teplou vodou s přidanými několika kapkami saponátu. Obvykle je povoleno umýt ji i v myčce na nádobí. Jednotlivé rošty, na které občas ukápne například šťáva, je dobré předem namočit do dřezu s vodou a nechat chvíli ponořené. Objeví-li se nějaký dlouhodobější nános, můžete na něj použít pískový čisticí prostředek. Jednoduché očištění vnitřku parní trouby se dá provést také pomocí dovnitř vložené misky s vodou a šťávou z citronu. Tu je třeba cca 20 minut ohřívat. Voda se nakonec vypaří a veškerá mastnota a nečistoty zmizí.
Text: Zuzana Bohdalová
Foto: Shutterstock.com
