Jak na organizaci potravin v domácnosti
Skladování potravin v domácnosti je tak trochu vyšší dívčí. Chceme-li uchovat jídlo na delší dobu, je třeba znát ideální podmínky uskladnění různých druhů potravin, umět je rozdělit tak, aby vzájemně nenačichly, aby si zachovaly tělu prospěšné látky a také aby je nenapadli škůdci. Uložení potravin by navíc mělo být praktické a přehledné.
Foto: hgtv.com
I když většinu problémů s uskladněním potravin vyřeší lednička, vždy je dobré mít kvalitně vybavenou spíš, kam se toho vejde přece jen více. Využít k uskladněné potravin můžete různé košíky nebo drátěný program. Kvůli přenosu pachů a plísní uskladňujte vždy zeleninu a ovoce odděleně. Chleba patří do chlebovky, nenechávejte ho nikdy v původním sáčku. Můžete jej zabalit do čisté utěrky. V ní rozhodně chléb nezplesniví, tak, jako by se to rychle stalo v sáčku. Naopak rohlíky v sáčku ponechejte, mino něj byste je už mohli využít akorát tak na strouhanku.
Foto: blog.decostore.com.br
Magnetická tabule na koření. Dobrý nápad, co říkáte. Vše je přehledně uskladněno na plechovém panelu a díky průhledným víčkům máte perfektní přehled o tom, které koření vám dochází a je třeba ho dokoupit. Koření nepřevezme vzájemně pachy, jak tomu bývá při uskladňování v papírových sáčcích v jednom společném šuplíku.
Foto: blog.decostore.com.br
Obecně platí, že potraviny skladujeme na vzdušném a dobře větratelném místě. Mnohé z nich mohou být uskladněné i ve skříňce kuchyňské linky. Je to ideální místo například pro koření, čaj, kávu, cukr, mouku a i třeba cereálie. Jedná se hlavně o potraviny, které upřednostňují skladování v suchu. Navíc díky vhodnému uložení potravin máte jistotu, že si nezpůsobíte žádné žaludeční a zažívací potíže, a že své potraviny uschováváte v té nejlepší kvalitě, jak je to jen možné.
Foto: etsy.com
Zvykněte si nakupovat bez obalu. Ušetříte nejen finanční prostředky, ale také životní prostředí. Vyprodukujete méně obalů a v průhledných skleněných dobře těsnících dózách bude stav vašich potravin vidět hned na první pohled. Velmi praktické jsou také pevnější sáčky na zip. Nenakupujte zbytečně velké zásoby. Pro většinu potravin platí zásada uschovávat je v suchu a chladu.
Foto: kitchendecorpad.com
I když bude vaše spíž dobře vybavená, je třeba v ní udržovat pořádek. Ideální způsob, jak pořádek dodržet je udělat si z ukládání potravin zábavu. Nakupte si nejrůznější dózy, košíky, a na ně pořiďte štítky, které vám pomohou s tříděním potravin. Pravidelně ve spíži potraviny kontrolujte a police i skříňky zbavujte prachu. Nezapomeňte uložit čerstvě nakoupené potraviny až za ty, které jste uložili dříve. Držte se hesla: první dovnitř, první ven. Jen tak se vám bude dařit sledovat data minimální trvanlivosti opravdu spolehlivě a nebudete potravinami zbytečně plýtvat.
Foto: tryprodermagenix.org
Nevejdou se vám zavařovací sklenice s kořením do šuplíku na stojato? Nevadí, položte je, a na sklo napište název koření, které jste ve sklenici uskladnili. Nejlépe vypadá koření uskladněné v jednom druhu skleniček.
Foto: etsy.com
V kuchyňských policích nemusíte mít jen čerstvé bylinky, hrnečky nebo kuchařské knihy, můžete tam mít také originálně uskladněné potraviny. Dobře se tam budou vyjímat luštěniny, obiloviny, koření, ale třeba i tekutiny jako jsou ocet a olej, nebo zásoba soli. Jen pozor na nosnost poličky!
Foto: simplelifeofalady.com
Víte, že rajčata, banány, červené víno ani olivový olej do lednice nepatří? Vše je třeba uskladňovat při pokojové teplotě. Z tropického ovoce uskladňujeme mimo lednici také ananas a mango. Vlivem chladu toto ovoce ztrácí svou vynikající chuť. Právě takováto ošatka, klidně může být zavěšená na dřevěném žebříku, poslouží k jejich uskladnění nejlépe.
Foto: pinterest.com
Na poličkách před tabulovou tapetou se skleněné dózy s kořením nemusí popisovat. Jejich název jednoduše napište bílou křídou na tabulový povrch. Dřevěné poličky jsou velmi jednoduché, vyrobíte si je jistě i sami. V kuchyni byste měli mít takovouto plochu co nejblíž kuchyňské linky.
Text: Zuzana Bohdalová
